Il y a quelques semaines, on fêtait le 35e anniversaire + les 5 ans de rémission de Lolitta dans un magnifique loft du Vieux-Montréal. Pour l’occasion, nous avons pu déguster le nouveau Refresh de Barefoot Wine, qui est vraiment parfait en apéro estival, ainsi que le vin blanc Moscato.
En ce qui concerne le Refresh, il s’agit d’un produit unique à mi-chemin entre un verre de vin et un cocktail d’été. On vous conseille de le boire avec quelques glaçons et les fruits de votre choix. Il est excellent avec des brochettes de poulet ou du saumon grillé.
Par contre, au souper, nous avons plutôt opté pour le vin Barefoot Moscato, qui se déguste bien seul, mais qui peut aussi être ajouté dans de nombreux cocktails. Voici une recette de Mojito aux pêches, à la base de Moscato, qu’on aime particulièrement!
MOJITO AUX PÊCHES250 ml de Moscato BarefootEau gazéifiée réfrigérée2 c. à soupe de feuilles de menthe hachées1 c. à soupe de jus de lime1 c. à thé de sucre granuléGlace concassée2 tranches de pêcheMélangez les feuilles de menthe, le jus de lime et le sucre dans un petit pichet. Remplissez 2 grands verres avec de la glace concassée; versez le mélange à la menthe sur la glace et ajoutez le vinMoscato Barefoot. Remplissez les verres avec de l’eau gazéifiée et les deux tranches de pêches.
